Matsalen

ENGLISH MENU

A´la Carte Menyn

Förrätter

Het Pumpasoppa
Butternut pumpa | Rostade frön
105 kr / 185kr

Klassisk Löjrom
Löjrom | Smetana | Rödlök | Hembakat surdegsbröd
265 kr

Toast skagen
Skagenröra | Hembakat surdegsbröd | Löjrom | Citron
139 kr / 239kr

Tartar
Nötinnanlår | Picklad silverlök | Krispig jordärtskocka
Kantarellmajonnäs
135 kr

Chips & löjrom
Majschips | Löjrom | Smetana | Rödlök
129 kr

Blåfenad Tonfisktaco
Krispig Wonton | Mangosalsa | Limemajonnäs | Jalapenõ
139 kr

Varmrätter

Grillad Marulk
Fermenterad tomat | Hjärtmusslor | Kronärtskocka | Friterad rattepotatis
295 kr

Kryddstekt hjort
Rotsellerikräm | Krispig kål | Viltsky| Picklade blåbär
315 kr

Saltbakad Rotselleri
Rotsellerikräm | Svampsmörsås | Säsongens svamp | Hasselnötter
225 kr

Tartar
Nötinnanlår | Picklad silverlök | Krispig jordärtskocka
Kantarellmajonnäs | Pommes frites | Aioli
245 kr

Grill

Ryggbiff med kappa 250g Finland 245kr
Flapsteak 225g Skottland 285kr
Kalvytterfilé 225g Nederländerna 275kr
Oxfilé 225g Sverige 425kr

Till våra grillrätter serveras en tomat -och löksallad och ditt val av pepparsås eller rödvinssås

Dessert

Crème Brûlée
99 kr

Äppelkaka
Aliceäpplen | Rostad mandelglass
109 kr

Makeriets nougatkupol
Vaniljglass | Chokladbrownie
Kanderade hasselnötter
109 kr

Dagens Chokladpralin
25 kr

En rejäl kula glass/sorbet
Fråga oss om vilka smaker vi har idag
55 kr

Avsmak

Om Ni önskar denna meny så ska alla vid bordet äta denna meny
(barn undantaget)
Vi kan dessvärre inte erbjuda denna meny vegetarisk eller vegansk

Smaksatt Ostron
Pumpasoppa – Butternut pumpa, Rostade frön
Tartar – Picklad silverlök, Kantarellmajonnäs, krispig jordärtskocka
Grillad marulk – Fermenterad tomat, hjärtmusslor, Kronärtskocka
Kryddstekt Hjort – Rotsellerikräm, Krispig kål, Picklade blåbär
Äppelkaka – Aliceäpplen, Rostad mandelglass
Tryffel
675 kr

Du är varmt välkommen!

Har du frågor om matens innehåll och allergier? Fråga någon av oss, vi hjälper dig gärna.

Med reservation för ändringar och fel.

Boka bord